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🍷 Notre Table d'Hôtes : Saveurs Locales & Ambiance Unique

Une expérience gourmande au cœur de notre maison

A l'Hôtel Particulier du 12 nous aimons recevoir autour de la table.
Chaque soir, sur réservation, nous vous proposons notre table d'hôtes : un moment de partage et de convivialité où les produits du terroir sont à l'honneur.
Notre cuisine s'inspire du marché du jour, des producteurs locaux et des saisons, pour offrir des plats simples, généreux et authentiques.

Imaginez un dîner servi dans notre cave voûtée, à la lueur des bougies, ou dans notre pièce secrète, un lieu intimiste et chaleureux où le temps semble suspendu.
Ici, tout est fait maison, du pain croustillant au dessert fondant — le tout accompagné de vins soigneusement choisis.

🍽️ Envie de découvrir d'autres tables ?

Pour prolonger votre expérience gourmande, voici notre sélection de restaurants à Niort que nous aimons recommander à nos hôtes.
Tous se trouvent à quelques minutes à pied ou en voiture de la maison et proposent une cuisine de qualité, faite avec passion.

🌿 L'Auberge de la Roussille – Gastronomie au bord de la Sèvre

📍 30 Impasse de la Roussille, Niort – env. 6 min en voiture 
Une institution à Niort ! Ce restaurant gastronomique met à l'honneur les produits locaux dans un cadre verdoyant, au bord de la rivière.
👉 laroussille.com

🍷 Le P'tit Rouquin – Cuisine bistronomique et créative

📍 92 Rue de la Gare, Niort – env. 8 min à pied
Une adresse conviviale où l'on déguste une cuisine inventive et généreuse, accompagnée d'une belle sélection de vins.
👉 leptitrouquin.com

🍴 La Table du Rabot – Saveurs traditionnelles et ambiance bistrot

📍 4 Rue du Rabot, Niort – env. 8 min à pied
Une table niortaise réputée pour ses plats faits maison et son atmosphère chaleureuse, au cœur du centre-ville.
👉 Plus d'infos

🍝 La Dolce Vita – L'Italie dans l'assiette

📍 46 Rue Saint-Jean, Niort – env. 5 min à pied
Pizzas au feu de bois, pâtes fraîches et antipasti : la Dolce Vita porte bien son nom ! Idéale pour une soirée italienne conviviale.
👉 ladolcevita-niort.com

🥂 Le Baci – Cuisine italienne raffinée et contemporaine

📍 7 Rue du Rabot, Niort – env. 10 min à pied
Un élégant restaurant italien, parfait pour les amateurs de cuisine méditerranéenne revisitée avec finesse.
👉 baci-niort.com

🧀 Cuisine Comptoir et Compagnie – Saveurs locales et esprit convivial

📍 3 Place des Martyrs de la Résistance, Niort – env. 10 min à pied
Une adresse moderne qui met en avant les produits frais et de saison, dans une ambiance décontractée et chaleureuse.
👉 cuisine-comptoir-et-compagnie.fr

✨ Une expérience à vivre

Que vous choisissiez notre table d'hôtes ou l'une de ces belles adresses à Niort, vous partirez à la découverte d'une gastronomie locale authentique, entre tradition et créativité.
Un voyage culinaire à savourer pleinement durant votre séjour chez nous.

Une balade en barque dans le Marais Poitevin, c'est l'expérience douce par excellence : un moment suspendu, hors du temps, dans un labyrinthe d'eau, de végétation, de silence (ou presque), propice à la contemplation. Voici ce à quoi t'attendre — et ce qu'il faut savoir.

Ce à quoi s'attendre

• Embarquement sur une ""plate"", barque traditionnelle à fond plat, souvent motorisée doucement ou propulsée à la rame / à la pigouille selon le lieu ou le type de balade. Niort Marais Poitevin+2marais-poitevin.com+2
• Durée variable : de 1 heure à 2‑3 heures, parfois plus pour les circuits plus longs ou les formules pique‑nique. marais-poitevin.com+2embarcadere-du-marais-poitevin.fr+2
• Balade guidée ou en autonomie : avec un batelier qui connaît bien le marais, sa faune & sa flore, ses légendes, ses histoires (guide très conseillé si tu veux aller au cœur des conches, comprendre le fonctionnement hydraulique, etc.) ou bien en barque libre pour une exploration plus tranquille. Niort Marais Poitevin+2marais-poitevin.com+2
• Paysages : canaux étroits ou plus larges, eaux calmes, frênes têtards bordant les quais, végétation flottante, oiseaux multiples, parfois l'apparition de ragondins ou d'autres petits animaux, odeurs de nature, silence d'eau. Niort Marais Poitevin+2marais-poitevin.com+2
• Moment de la journée : souvent charmant au lever ou coucher du soleil, ou en matinée quand la lumière est douce. Certaines formules ""aurore"", ""crépuscule"" sont proposées. marais-poitevin.com+1

Bon à savoir / préparation

• Prévoir une réservation, surtout pour les balades guidées ou en haute saison. marais-poitevin.com+2marais-poitevin.com+2
• Vérifier les horaires selon la saison (départs, derniers retours) et la météo, car les batelleries ferment parfois plus tôt hors saison. lemaraispoitevin.fr+1
• Tenue adaptée : vêtements légers, éventuellement coupe‑vent, chapeau, crème solaire, lunettes, serviettes… selon la météo.
• Respect de la nature : calme, pas de pollution sonore excessive, éviter de jeter de déchets dans l'eau, respecter la végétation riveraine.
• Pour certains circuits, possibilité de pique‑nique, d'arrêt sur îlot ou bordure de canal. lemaraispoitevin.fr+1

Embardères incontournables autour de Niort / Marais Poitevin

Voici quelques embarcadères à recommander, avec leurs particularités et liens utiles :

Découvrez les plus beaux sentiers pédestres de Niort et du Marais Poitevin

Balades nature, circuits en bord de Sèvre, marais verdoyants et patrimoine rural : un terrain idéal pour les amoureux de la marche et de la tranquillité.

🗺️ Pourquoi randonner autour de Niort ?

• Paysages variés : marais, vallées, forêts et bocage
• Faible dénivelé, parfait pour tous les niveaux
• Proximité immédiate du Marais Poitevin, ""la Venise Verte""
• Nombreux départs à moins de 10 min du centre de Niort

🚶 Nos randonnées incontournables

🌸 Balades faciles (moins de 6 km)

• Sainte-Pézenne – Les sentiers de Niort
  → balade paisible entre ville, eau et verdure
• Saint-Georges-de-Rex – Boucle du village
  → immersion dans un village typique du Marais Poitevin

🌾 Circuits intermédiaires (6 à 14 km)

• Bessines – Aux portes du Marais
  → chemins blancs et paysages de marais mouillés
• Magné – Sèvre & légendes
  → pont-levant, canaux et anciennes écluses
• Échiré – Vallée de la Sèvre Niortaise
  → patrimoine rural et points de vue verdoyants

🌳 Grandes randonnées (+15 km)

• Niort – Brizeaux / Buffévent / Le Serf Volant
  → immersion forestière et parcours sportif
• Sentier des Bords de Sèvre – Niort à La Roussille
  → un grand classique à faire au lever du soleil

🧭 À ne pas manquer

• Donjon de Niort 🏰
• Pont-levant de Magné 🌉
• Écluse de La Roussille ⚓
• Observatoires d'oiseaux du Marais 🐦
• Petits hameaux & lavoirs anciens 🪣

🥾 Conseils pratiques

• Chaussures de marche & eau indispensables
• Téléchargez vos fiches GPX / PDF avant le départ
• Prévoyez une protection contre les moustiques
• Meilleures saisons : printemps et automne (couleurs magnifiques)

📍 Ressources utiles

• 🌐 Office de Tourisme Niort – Marais Poitevin
• 🗺️ Rando en Deux-Sèvres (cartes & GPX)
• 📲 IGNrando – Niort & Marais Poitevin
• 🌾 OutdoorActive – Circuits du Marais Poitevin

Une fête, un anniversaire, un évènement, offrez un séjour inoubliable.

==> Nos cartes Cadeaux 

Nous vous proposons 3 thèmes :

- créatif

- dégustation

- romantique

Un projet en tête n'hésitez pas à nous contacter.

A bientôt,

Chris de l'Hôtel Particulier du 12